在日常生活中有一类小小的食物却蕴含着丰富的营养和健康益处，它们就是坚果。

坚果是指种子外有坚硬外壳的植物，果实包括杏仁、核桃、花生、腰果、松子等多种品种，尽管它们体型微小却因其营养价值而备受关注，被视为一种天然的健康零食，更是与人体健康息息相关。无论是供给宝贵的蛋白质、有益的脂肪，还是丰富的维生素和矿物质，坚果都以它们的独特之处成为一份美味与健康并存的健康食品。

下面就来讲讲坚果有哪些功效与作用，以及一些食用禁忌坚果的功效与作用。

·一、抑制补脑、增强记忆。多种坚果都具有这一作用，这也是为什么会建议小朋友或者用脑量大的人可以每天适量的食用一些坚果的原因。经研究发现几乎所有的干果类食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸，这些都是促进大脑发育所不可缺少的成分。例如花生，花生中含有维e和锌，可以起到增强记忆力、抗老化滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。而且花生滋养补益有助于延年益寿，所以又被称长生果。

·二、清除体内自由基。自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及dna发生反应，从而产生毒性和损坏作用。当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时，人就会直接对癌症经过不断的研究发明了自由基清除剂。但是研究表明，大自然中的很多食物同样具有这样的功效。

研究发现像瓜子一类的坚晨具有很强的清除自由基的作用。例如一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

·三、提高免疫力。增强体质坚果中含有多种人体所需的营养成分，而且有的是非常易于吸收的。例如霹雳果还有包括人体必需的八种氨基酸以及多种矿物质，含有胡萝卜素、蛋白质等多种成分。而且霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸容易被人体吸收消化，有益健康是非常适合大家在日常中食用的坚果。

·四、降低糖尿病的风险，促进心血管健康。坚果中丰富的不饱和脂肪酸不仅可平衡胰岛素，同时还可降低血糖。同时很多坚果对保持血脂和载脂蛋白平衡具有很大的帮助坚果的禁忌。

·一、腹泻以及胃肠道不适。因为大多数的坚果的油脂含量是非常高的，所以坚果可以起到润肠通便的作用，防止便秘。也正是因为这个作用，所以腹泻时最好别吃坚果，感染性因素相对否则会加重腹泻症状。同时消化道急性感染者以及脂肪消化不良者均应暂时避免吃坚果，避免导致情节严重。

·二、过敏。一些人可以可能对坚果过敏，尤其是常见的坚果如花生、杏仁、核桃等。如果您知道自己对某种坚果过敏，应避免食用该种坚果。坚果虽然富含营养但也相对高量，如果您正控制体重或需要控制热量摄入，过多食用坚果可能会导致额外的热量摄入。

不同的坚果种类各具特色，选择适合自己口味和需要的坚果，让他们成为您健康饮食的重要组成部分。无论是为了心脏健康大脑功能免疫支持，还是全面的健康坚果都是您的良好伙伴。在享受坚果的美味，同时也请记得保持适量多样的饮食，以获得全面的健康益处。健康是幸福的主要因素，锻炼是健康的重要保证。