脂肪测定仪不是测量人体脂肪含量的仪器，而是主要用来测定粮食（包括玉米、稻谷）品质判定指标----脂肪酸值的专用设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。

它的使用需要遵循以下的注意事项，我们大概可以分为实验中和实验后。

脂肪测定仪

实验中的注意事项又可以分为四点：

1、在添加浸提液时，注意液面要比滤纸筒高1.5-2cm，否则的话样品不容易穿透，脂肪不能全部渗入进去，容易造成测量误差。

2、实验中加热温度不可过高，一般提取溶剂是刚沸腾的，回流速度不宜小于12次/h。

3、萃取结束后，需要把溶剂杯放在烘箱里面干燥，需要注意的是瓶口应向一遍倾斜45°，这样可以使挥发物和空气对流，加快干燥的速度。

4、试样和醚类提出物在烘箱内的干燥时间不可过长。

脂肪测定仪

实验结束之后的注意事项：

1、实验结束后，要及时清洗溶剂杯并且做干燥处理。

2、脂肪测定仪的加热盘需要冷却到室温后，再重新放好，六个溶剂杯及时清点，并且同时回收溶剂。

3、如果是冬天的话，在环境低于0℃的时候，需要排出冷凝管里面的水，以防冻裂。

脂肪测定仪

不少的仪器在工作时都需要进水，所以实验结束之后，放掉这些水就是很有必要的，如果忘了，会造成一些不必要的损失，因此在操作实验室的任何仪器时，都应该严格遵循相关注意事项，防止给自己和集体造成损失。